今天推荐一道非常受欢迎的“硬”菜
虽然它的热量有点高
但还是挡不住人们对它的喜爱
人一定要有梦想，万一实现了呢
简单的东西不一定是最好的
但最好的东西一定简单
就像一道红烧肉
用最简单的食材，体现最香醇的味道
优质食材
五花肉
选用照金当地农家猪肉，只取最精华的五花肉部分！这是一道红烧肉的精髓。
天然红薯
照金的天然红薯个头都小，但其营养丰富，富含多种微量元素，天然有机，吃着放心！
八角、大料、月桂叶
农家自产！老乡家里做饭用的都是这些佐料~晾晒脱水，来自阳光的好味道。
制作过程
切五花肉时
一定要切至三指厚度
这样做出的红烧肉既能满足口腹之欲
又能完美的展现红烧肉的真味
红薯过油，煎至金黄即可
想吃红薯拔丝的靠边站啊
大火收汁，这是最考验厨水准的工序
当然，照金书院厨师的水平一如既往的nice
酥脆的红薯加上晃动的五花肉
我现在只需要一大碗米饭
不多说！动筷子吧~
（本文摘自：今日照金 编辑：高欣）
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